Технологія Sur Lie в перекладі з французької означає «на осаді». Витримка на тонкому дріжжовому осаді від 6 до 24 місяців, з регулярним взмучуванням осаду, покращує смакові властивості нашого білого вина Шардоне, наділяючи його вершковими, маслянистими, більш глибокими та складними ароматами та смаками.
